Kok aan huis

Diner-arrangement

Lekker luxe dineren in uw eigen huis, samen met uw familie of vrienden. Geen gedoe met oppas regelen of een parkeerplaats zoeken. Dineren in het tempo dat u wenst en natafelen zonder op het horloge te hoeven kijken. U bent immers al thuis.

Dit 'uit en toch thuis'-gevoel is het streven van Joy of Food. U en uw gasten worden de hele avond door mij in de watten gelegd. Joy of Food verzorgt een heerlijk vier-, vijf- of zelfs nog meer gangen diner. Alles wordt vers gemaakt met seizoensproducten, waarbij de nadruk ligt op zoveel mogelijk biologische ingrediënten. En als u wilt, is het mogelijk om bij elke gang een bijpassende wijn te schenken die Joy of Food voor u heeft geselecteerd. U dekt alleen de tafel en kunt de rest van de avond genieten. Na afloop wordt uw keuken schoon en opgeruimd achtergelaten.


Om u te laten zien wat er allemaal mogelijk is, heeft Joy of Food een aantal menusuggesties samengesteld:

• Kwartelboutjes gemarineerd in een gember honing chilisaus

• Gegrilde tonijn in een korst van witte sesam en paddenstoelen
• Gegrilde lamsbout met een Mongoolse saus
• Szechuan aubergine met knoflook en sojasaus
• Kailan Chinese broccoli in een black bean saus
• Mekong gamba's in een XO saus
• Spies van biefstuk gemarineerd in yoghurt en garam masala
• Thai me up soep – een romige Thaise kippensoep met koriander
• Calamari salade
• Tempura van verse groenten geserveerd met een dipsaus

Natuurlijk is dit slechts een kleine greep uit de mogelijkheden. Voor uw favoriete menu, neem vrijblijvend contact op met mij.

Hot Pot-arrangement

U wilt lekker ontspannen door op een informele manier met uw familie of vrienden te dineren, en u wilt eens wat anders dan anders? Kies dan voor het Hot Pot-arrangement. Er wordt een pan (de Hot Pot) vol met een heerlijke bouillon voor u klaar gemaakt. In Azië is dit een zeer populaire manier van samen koken en eten. Ik zorg voor een rijkgevulde tafel vol met heerlijke ingrediënten, welke u vervolgens samen met uw gasten in de Hot Pot klaarmaakt.

Er zijn verschillende Hot Pot opties mogelijk:

• Beijing Hot Pot met heerlijk lamsvlees
• Cantonese Hot Pot, lekker licht door de diverse vis en schelpdiersoorten
• Szechuan Hot Pot, een pittige bouillon en vlees dat gemarineerd is in pepers
• Shabu Shabu, op zijn Japans met verrukkelijk dungesneden biefstuk

Neemt u voor een offerte vrijblijvend contact met mij op om al uw wensen en de vele mogelijkheden door te spreken.

Om uw diner compleet te maken, kunt u ook nog kiezen voor een bijpassend wijnarrangement op beginners- of gevorderd niveau.