Partyfood

PotstickersJoy of Food verzorgt lekkere hapjes voor elke gelegenheid.  Zoals originele luxe hapjes, ook wel fingerfood genoemd, voor een receptie ter ere van een zilveren huwelijk tot een walking diner tijdens een stijlvol feest vanwege een pensionering. Of een heerlijk buffet voor een verjaardag of verenigingsavond.

Wilt u iets bijzonders, wat dacht u van sushi die voor uw ogen gerold wordt? Bijvoorbeeld heerlijke california rolls, verse zalm nigiri of temaki handrolls: sushi in de vorm van een klein puntzakje. Verras uw gasten met lekkere en gezonde hapjes.

Daarnaast organiseer ik ook wijnproeverijen (zie het informatieblok ter rechterzijde): heerlijke wijnen met bijpassende hapjes. Dit alles met verse en zoveel mogelijk biologische ingredi├źnten die ter plekke klaargemaakt worden, origineel en heerlijk van smaak.

Neem voor een vrijblijvende offerte contact op met Joy of Food.

Suggesties

Denk bijvoorbeeld aan onderstaande partyfood:

  • Wagyu carpaccio rolletjes met een vulling van aubergine
  • Lollies van garnalen in een knisperend panko jasje
  • Usuyaki, rolletjes van dungesneden biefstuk gevuld met knoflook en bosui
  • Tempura van verse groenten, gamba's of zoete aardappel
  • Kiplollies met een heerlijk chutney dipsaus
  • Sushi met o.a. verse zalm, tonijn.
  • Temaki sushi handrolls, ter plekke vers voor u gerold
  • Thaise po pia loempia's met een dip van vissaus en geroosterde pinda's
  • Edamame, sojaboontjes met een soja dipsaus
  • Diverse dim sum
  • Geroosterde groentencanapes
  • Ossehaaspuntjes met sesamsaus
  • Potstickers, lekkere Chinese pasteitjes
  • Gegrilde black tiger gamba's in knoflookolie
  • Geroosterde kwartelboutjes in pittigzoete marinade
  • Albondigas, lamsgehaktballetjes in tomatensaus

 

Originele buffetten voor uw feest:

Hier vind u een aantal mogelijke buffetten met menusuggesties, wijzigingen zijn mogelijk. 

  • Asian streetfood buffet

Denk bijvoorbeeld aan gegrilde Thaise kipvleugeltjes, loempia's met vlees of groenten, blokjes tofu gemarineerd in een zoete sojasaus, yakitori kip, noodles in een pittige sesamsaus, gevulde baby inktvis, wonton chips met een dipsaus van gehak/tomaten/knoflook

  • Thais buffet:

Een tafel vol met heerlijke Thaise gerechten, denk bijvoorbeeld aan Thaise groene curry, Gai gaang (barbecue kip), zoetzure mango papay salade, mosselen in citroengras en kokosmelk, Tom yum soep, Pad Thai, gebakken rijst met ananas.

  • Chinees buffet

Echte Chinese gerechten vormen tezamen dit heerlijke buffet, bijvoorbeeld Ossenhaas en seizoensgroenten in knoflook zwartebonensaus, Chinese aubergines in pittige chilibonensaus, kip gemarineerd in een heerlijke zoet sojasaus, Salt & Pepper garnalen, Gamba's en visballetjes in gongbao saus, Spareribs in zoetzure saus, geurige jasmijnrijst.

  • Aziatisch buffet

Een gevarieerd buffet met gerechten uit verschillende landen, met bijvoorbeeld Japanse kip Teriyaki, Indonesische Beef Rendang, Vietnamese glasnoodle salade met knapperige groenten en vissaus, Chinese Salt & Pepper garnalen, Thaise gele vis curry, Chinese seizoensgroenten in oestersaus, Thaise Larb gai (sla pakketjes) geurige jasmijnrijst.

  • Sushi buffet

Schalen vol met diverse soorten sushi, van zalm nigiri tot temaki unagi handrolls, California rolls en kleine komkommer maki. Vers voor u gemaakt.  Voor de echte sushi liefhebber is het ook mogelijk om zelf een poging te wagen om een sushi roll te maken.

  • Vegetarisch buffet

Aziatisch eten leent zich uitstekend voor een vegetarische maaltijd. Wat dacht u van buffet met een Thaise vegetarische groene curry, Tofu en seizoensgroenten in knoflook chili tausisaus, aubergines in een pittige chilibonensaus, Thaise komkommersalade met pinda's, gebakken banaan, vegetarische larb gai met paddestoelen, geurige jasmijnrijst.

  • Dessertbuffet

Een tafel vol met heerlijke taartjes gevuld met chocolade ganache of frambozen gelei, petit fours, bonbons, chocolade truffels, cheesecakes met vers fruit, zelfgemaakte botercaramels, cupcakes, schalen gevuld met sorbets en roomijs.

Prijzen en menu selectie in overleg.